HAMBURGUESAS DE SOJA

HAMBURGUESAS DE SOJA
Para diez hamburguesas.

Ingredientes:

  • 500g. de bagazo de leche de soja.
  • 1/4 de morrón.
  • 1 cebolla de verdeo.
  • 1 diente de ajo.
  • Condimentos a gusto.
  • Pan rallado, cantidad necesaria.

Preparación:

  1. Saltear el ajo, la cebolla de verdeo y el morrón picados.
  2. Procesar la soja sobrante de la leche y agregar condimentos (yo usé ají molido, provenzal y una pizca de pimienta)
  3. Mezclar con los salteados con la soja, formar medallones y pasar vuelta y vuelta por el pan rallado.

Nota:
Pueden ver cómo acompañar con un pan casero en éste link: https://www.comidas-veganas.com/paupau/pan-casero/

PauPau

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