MILANESAS DE SEITÁN

MILANESAS DE SEITÁN
Para siete milanesas…

Ingredientes:

Para el seitán…

  • 250g. de harina aglutinada o gluten.
  • 1 taza de agua.
  • 6cdas. de salsa de soja.
  • 2cdas. de aderezo para carnes Alicante (con chimichurri y orégano también queda bien)
  • 1cdta. de sal.
  • 2 1/2 cdas. de pan rallado.

Para rebozar las milas…

  • Un puñado de perejil fresco.
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • Cantidad necesaria de agua.
  • 1/2 taza de harina común (u otra que quieran)
  • Cantidad necesaria de pan rallado.

Preparación:

  1. Mezclar los ingredientes para el seitán, agregando el agua de a poco para evitar poner de más. Luego amasar durante 10 minutos aproximadamente.
  2. Separar la masa en bollos y estirarlos como si fueran churrasquitos de 1cm de espesor.
  3. Hervir los churrascos en agua por 10′ (pueden ponerle unas cucharadas de salsa de soja al agua, si gustan)
  4. Para finalizar, pasarlos por la mezcla de agua, harina y condimentos. Ésta debe ser un poco líquida. Luego rebozar con el pan rallado y listo!!

Espero tus comentarios y sugerencias. ¡¡Muchas gracias por visitar mi sitio!!

PauPau

Un comentario en «MILANESAS DE SEITÁN»

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