Pan Integral de Hamburguesa

Pan Integral de Hamburguesa

Para diez pancitos

Ingredientes:

  • Harina Integral 500g.
  • Levadura en polvo 5g.
  • Sal 1cdta.
  • Agua tibia 350ml.
  • Semillas de sésamo, cantidad necesaria.

Preparación:

  1. En un bol mezclar la harina con la sal.
  2. Hacer un hueco en el centro y agregar la levadura. Incorporar agua de a poco, a medida que vamos uniendo la masa.
  3. Amasar diez minutos y dejar reposar, tapada la masa con una tela o papel film, hasta que doble su tamaño.
  4. Una vez leudada, aplastar la masa suavemente con las manos, para quitarle el aire. Luego estirar un poco con ayuda de un palote y cortar diez círculos con un cortante redondo o el borde de un tazón.
  5. Dejar reposar 30 minutos, mojar la superficie con un poco de agua y decorar con semillas de sésamo.
  6. Llevar a horno precalentado, a fuego bajo, durante unos veinte minutos aproximadamente.

PauPau

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