PAN LACTAL

PAN LACTAL

Ingredientes:

  • 500g. de harina 000.
  • 50g. de margarina vegetal.
  • 150cc. de leche vegetal.
  • 1cda. de azúcar.
  • 1/2cda. de sal.
  • 10g. de levadura fresca.

Preparación:

  1. En un bol o una taza desmenuzar la levadura y agregar una cucharada de harina, una de azúcar y dos de agua. mesclar y reservar 15 minutos.
  2. En otro recipiente mezclar la harina, la azúcar y la sal.
  3. hacer un hueco en el centro e incluir la levadura junto con la margarina pomada (a temperatura ambiente) y la mitad de la leche vegetal.
  4. Incorporar la mezcla e ir agregando leche a medida que se requiera, hasta obtener una masa lisa y suave, nada pegajosa.
  5. Amasar y formar un pollo alargado para acomodar dentro del molde.
  6. Llevar a horno medio-bajo durante media hora.

Nota:
Antes de sacarlo del horno, pinchar con un palillo de madera en el centro, para confirmar que esté cocido (el palillo debe salir seco y limpio). Además, se puede decorar con semillas a elección, agregándolas antes de meter al horno.

PauPau

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