QUESO DE PAPA

QUESO DE PAPA

Para una pizza mediana…

Ingredientes:

  • 1 papa grande.
  • 1 cda. de ajo en polvo.
  • 1 cda. de cebolla deshidratada (opcional)
  • 1 pizca de pimienta blanca.
  • 2 cdas. de levadura nutricional (en lo posible sabor queso)
  • 1 cda. de aceite de oliva.
  • 1 cda. de jugo de limón.

Preparación:

  1. Hervir la papa pelada hasta que esté blanda como para puré.
  2. Retirar del agua y mixearla con el resto de los ingredientes. Puede ser en licuadora o con Minipimer.
  3. Agregar el agua de cocción si llegara a quedar muy espeso.

Nota: Si no tenemos levadura nutricional sabor queso podemos usar la normal y agregar medio sobre de saborizante «cuatro quesos Alicante» (es vegano).

Si no tenemos ajo en polvo podemos usar el natural y asegurarnos de que quede bien triturado. Eso le dará un toque más picante al queso, por lo cual recomiendo usar un diente chiquito para una papa grande.

PauPau

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