Para una pizza mediana…
Ingredientes:
- 1 papa grande.
- 1 cda. de ajo en polvo.
- 1 cda. de cebolla deshidratada (opcional)
- 1 pizca de pimienta blanca.
- 2 cdas. de levadura nutricional (en lo posible sabor queso)
- 1 cda. de aceite de oliva.
- 1 cda. de jugo de limón.
Preparación:
- Hervir la papa pelada hasta que esté blanda como para puré.
- Retirar del agua y mixearla con el resto de los ingredientes. Puede ser en licuadora o con Minipimer.
- Agregar el agua de cocción si llegara a quedar muy espeso.
Nota: Si no tenemos levadura nutricional sabor queso podemos usar la normal y agregar medio sobre de saborizante «cuatro quesos Alicante» (es vegano).
Si no tenemos ajo en polvo podemos usar el natural y asegurarnos de que quede bien triturado. Eso le dará un toque más picante al queso, por lo cual recomiendo usar un diente chiquito para una papa grande.
