Ingredientes:
- 250g. de tofu.
- 5cdas. de aceite.
- 3cdas. de limón.
- 3cdas. de almidón de maíz.
- 2cdas. de levadura nutricional (si es sabor queso es mejor)
Preparación:
- En el vaso de la minipimer o la licuadora, poner todos los ingredientes menos la maicena o almidón de maíz. Procesar hasta que quede bien homogéneo.
- Poner la maicena en una ollita y agregar de a poco lo que procesamos. Mezclar mientras agregamos el líquido, para que no se formen grumos.
- Llevar a fuego y calentar revolviendo hasta que tome consistencia cremosa.
- ¡Ya tenés tu queso muzzarella!
