¿Te sobró comida y no sabés qué hacer? ¿Te quedaron fideos del otro día? Mirá cómo los aprovecho yo.
Ingredientes:
- Sobras de fideos o arroz (yo tenía un plato de fideos en la heladera)
- Un tomate (también era de una ensalada que ya tenía hecha con orégano y limón)
- Media cebolla.
- Un diente de ajo.
- Cinco cucharadas soperas de harina de arroz.
- Agua en cantidad necesaria.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de perejil deshidratado.
Preparación:
- Cortar la cebolla en tiras, picar el ajo y saltearlos con un poco de aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agregar sal y perejil.
- Cortar los fideos en trozos pequeños. Cortar el tomate en cubos pequeños y reservar.
- En un recipiente mezclar las cinco cucharadas de harina con agua hasta obtener una consistencia cremosa.
- Agregar los fideos, el tomate, la cebolla e incorporar mezclando.
- En una sartén, con un poco de aceite, volcar parte de la preparación y cocinar diez minutos de cada lado a fuego medio.
