TORTILLA DE FIDEOS

TORTILLA DE FIDEOS

¿Te sobró comida y no sabés qué hacer? ¿Te quedaron fideos del otro día? Mirá cómo los aprovecho yo.

Ingredientes:

  • Sobras de fideos o arroz (yo tenía un plato de fideos en la heladera)
  • Un tomate (también era de una ensalada que ya tenía hecha con orégano y limón)
  • Media cebolla.
  • Un diente de ajo.
  • Cinco cucharadas soperas de harina de arroz.
  • Agua en cantidad necesaria.
  • Una pizca de sal.
  • Una pizca de perejil deshidratado.

Preparación:

  1. Cortar la cebolla en tiras, picar el ajo y saltearlos con un poco de aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agregar sal y perejil.
  2. Cortar los fideos en trozos pequeños. Cortar el tomate en cubos pequeños y reservar.
  3. En un recipiente mezclar las cinco cucharadas de harina con agua hasta obtener una consistencia cremosa.
  4. Agregar los fideos, el tomate, la cebolla e incorporar mezclando.
  5. En una sartén, con un poco de aceite, volcar parte de la preparación y cocinar diez minutos de cada lado a fuego medio.

PauPau

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