Para dos tortillas medianas…
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz (la de garbanzos también queda bien)
- 1/2 taza de agua.
- 1 papa mediana.
- 1 cebolla grande.
- Un puñado de perejil fresco.
- 1 diente de ajo.
Preparación:
- Cortar las cebollas en tiras y saltear en una sartén con el diente de ajo picado finamente. Agregar el perejil y la papa cortada en cubitos y cocinar hasta que la papa esté blanda.
- en un recipiente aparte mesclar la harina y el agua, luego agregar la preparación anterior e integrar todo, mezclando.
- Por último, poner la preparación en una sartén y cocinar vuelta y vuelta por 15′ o 20′ aprox. de cada lado, a fuego lento. Yo las cociné en una panquequera, así que salieron de ése tamaño.
Espero tus comentarios y sugerencias. ¡¡Muchas gracias por visitar mi sitio!!
